Aujourd’hui Demain

Potato bun toasté, no-creamcheese, no-salmon Tar, no-eggs Bénédict, sauce hollandaise, grenailles

Pancakes maison, saucisse Unconventional, sirop d'érable, tofu no-eggs brouillés, no-bacon, grenailles

Salade de saison, fenouil, radis rose, chou rouge mariné, no-feta, sauce tahini

Pain tradition grillé au beurre végétal à l'ail et au persil

Chou-fleur rôti au cumin, harissa, aneth, ciboulette, mélange de graines

Pommes de terre grenailles rôties, no-lardons LaVie grillés, sauce no-mayo miso sésame, ciboulette, paprika fumé

Leche de tigre, no-fish blanc Unfished, Shrimpz, maïs grillé, mangue, coriandre, jalapeño

No-ricotta maison, figues rôties au poivre et au thym, amandes grillées, herbes, pain au levain

Tofu fondant pané à la levure maltée, sauce tikka masala, noix de cajou, cébette

Tortillas chips de maïs, sauce no-cheese, Chicky effiloché laqué, crema, pickles, no-parmesan

No-chicken, no-cheddar, sauce sweet chili, quick kimchi, pickles daikon, no-mayo miso sésame, grenailles

Nœuds de tofu, riz noir venere, sauce blanquette maison, poireaux, carottes, oignons frits, persil

Pommes de terre creamy, no-fish pané, brocoli, fenouil, radis rose, épinards, ciboulette

Tortilla de blé, Chicky effiloché laqué, no-cheddar Violife, sauce no-cheese, crema, citron vert, coriandre

Pipe rigate, sauce no-cheese, Chicky effiloché laqué, no-parmesan, coriandre

No-steak Beyond Meat façon AD, no-cheddar Violife, sauce cocktail, cornichon, oignon rouge, sucrine, no-bacon, grenailles

Pain de mie brioché maison, no-cheese Québécois, no-jambon LaVie, béchamel, oignons caramélisés, grenailles

No-mozza maison, poêlée de pleurotes, potimarron rôti, pickles de pleurote, huile verte, pain au levain

Quinoa, falafels, figues, potimarron rôti, chou rouge mariné, pousses d'épinards, sauce tahini, dukkah

Pipe rigate, sauce no-cheese, no-lardons LaVie, champignons de Paris, crème végétale, no-parmesan

Vin blanc, cointreau, jus de pomme, fruits frais

Tequila, cointreau, curaçao bleu, sirop d'agave, citron

Brandy, piment rouge, citron, sirop d'érable

Vodka, curaçao bleu, sirop ultraviolet, romarin, eau pétillante

33cl

33cl

33cl

Gin, jus de citron, menthe fraîche, sirop de concombre

Vodka, liqueur de café, sucre de canne, espresso

Gin, citron, eau de rose, sureau, sirop d'hibiscus infusé au CBD

Chartreuse verte 55°, sirop de basilic, pastèque, citron, eau pétillante

33cl

33cl

33cl