BANAK CUISINE DU TIBET

Salade croquante de chou blanc et carottes.

Soupe traditionnelle tibétaine à la farine d’orge grillée et à la viande finement hachée.

Soupe réconfortante au maïs et coriandre fraîche.

Soupe de lentilles corail doucement épicée.

Ragoût de porc parfumé aux épices traditionnelles tibétaines.

Pain tibétain cuit à la vapeur, accompagnement idéal.

Bol de riz blanc cuit à la vapeur.

Fèves de soja vertes dans leur cosse, cuites au sel.

8 pièces. Raviolis faits maison farcis à la viande de bœuf et oignons, cuits à la vapeur. Servis avec sauce soja pimentée.

8 pièces. Raviolis faits maison farcis à la viande de porc et ciboulette, cuits à la vapeur. Servis avec sauce soja pimentée.

8 pièces. Raviolis faits maison farcis aux épinards, choux, fromage et oignons, cuits à la vapeur.

Soupe tibétaine traditionnelle de petites pâtes fraîches maison carrées, légumes et viande au choix (bœuf, porc ou végétarienne).

Soupe tibétaine de grandes pâtes fraîches faites maison, légumes et viande au choix (bœuf, porc ou végétarienne).

Bouillon chaud de nouilles fraîches garni de raviolis momos (bœuf, porc ou végétarienne).

Riz sauté à la viande de bœuf, porc ou version végétarienne.

Riz sauté aux crevettes et légumes croquants.

Nouilles de blé fraîches sautées avec bœuf, porc ou légumes.

Nouilles de blé fraîches sautées avec crevettes et légumes.

Nouilles de blé fraîches avec viande finement hachée mijotée dans une sauce noire à base de soja fermenté.

Rouge, blanc ou rosé au choix.

Rouge, blanc ou rosé au choix.