Ober Mamma
FESTIFCuisine italienne. Mafaldine al Tartufo & Pizza Pistacchio disco à la mortadelle.
- Pensez à lever les yeux : le majestueux bar en bois et toute l’architecture valent la photo. \n
- L’attente peut être rude si vous n’avez pas réservé...
La trattoria géante et incandescente du groupe Big Mamma (la deuxième à succès après l’East Mamma). Ici, ça crie en italien, ça découpe du jambon San ...
Plat Bambini (pasta) + Gelato per Bambini + Boisson Bambini (sirop/diabolo). Moins de 12 ans
1 Plat (au choix). Espresso ou allongé offert
1 Entrée + 1 Plat OU 1 Plat + 1 Dessert (au choix). Espresso ou allongé offert
1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert (au choix). Espresso ou allongé offert
L'originale, cuite au four tous les matins
Le cœur crémeux et fumé de la Burrata
Mortadella al pistacchio et Parmigiano Reggiano 24 mesi du Caseificio Gennari
Bresaola dal Salumificio San Nicola, roquette, Parmigiano 24 mesi
Coppa Trentina fumée des Fratelli Corra de Smarano
Mortadella à la pistache et Prosciutto di Parma AOP, focaccia
Burratina dal Caseificio Montrone (Puglia), tomates Datterini rôties
Burrata de 250g dal Caseificio Montrone (Puglia), pesto de basilic, pain carasau sarde
Courgettes grillées et ricotta fraîche
Focaccia, tomates Datterini confites, stracciatella, pesto de basilic (Supplément prosciutto crudo +3€)
Melon et prosciutto crudo di Parma
Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella et Parmigiano
Crème de ricotta, mozzarella, gorgonzola, parmesan, zeste de citron vert et poivre noir
Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella, prosciutto cotto et champignons sautés
Crème de ricotta, mozzarella, mortadelle à la pistache, stracciatella fumée et pesto de pistache
Sauce tomate San Marzano AOP, stracciatella, pesto de basilic et olives Taggiasche
Sauce tomate San Marzano AOP, 'nduja, mozzarella, salsiccia de porc épicée et oignons rouges caramélisés
Crème de ricotta et truffe, mozzarella, champignons sautés et truffe fraîche
Spaghetti à la sauce tomate San Marzano AOP (Supplément stracciatella +3€)
Mezzi Rigatoni à la salsa cacio pepe, guanciale et poivre noir
Mafaldine au pesto de basilic, stracciatella fumée et Parmigiano
Risotto à la tomate, crème de basilic et stracciatella, tomates Datterini rôties, Parmigiano
Spaghettoni aux palourdes et tomates Datterini à l'ail
Mafaldine à la crème de truffe et au mascarpone, truffe fraîche
Mozzarella di bufala, tomates de saison, pesto de basilic
Carpaccio de bœuf, tomates confites, roquette et Parmigiano Reggiano 24 mesi
Bar grillé, épinards sautés, sauce de tomates Datterini aux câpres, olives et anchois
Salade de laitue romaine, sucrine et iceberg
Un classique indémodable, avec une touche de marsala
Riz au lait à la vanille, caramel au beurre salé, cacahuètes grillées
Fraises et crème chantilly
Notre tiramisù, twisté au citron
Panna cotta à la vanille, coulis de fruits rouges
Mousse au chocolat noir, praliné et noisettes grillées
Gros chou moelleux à la glace pistache, pâte de pistache et sauce au chocolat noir
Gelato fior di latte, coulis de fraises, fraises fraîches et crème chantilly à la vanille
Glace à la pistache et pistaches sablées
Pils légère - 4,9° (Picon possible)
Pils légère - 4,9° (Happy Hour: 5.5€)
IPA houblonnée et maltée - 6,6°
IPA houblonnée et maltée - 6,6° (Happy Hour: 7€)
Blanche fruitée et épicée - 5,1°
Blanche fruitée et épicée - 5,1° (Happy Hour: 6€)
Espresso (9cl) - Disponible en déca
Macchiato (9cl) - Disponible en déca
Allongé (15cl) - Disponible en déca
Espresso avec sambuca (9cl)
Espresso avec grappa (9cl)
Espresso avec baileys (9cl)
Infusion fruits rouges (20cl)
Infusion tradition (20cl)
Thé rouge rooibos (20cl)
Thé blanc (20cl)
Thé noir (20cl)
Thé vert (20cl)
Pêche blanche et vin pétillant (30cl)
Jus de mangue, purée de maracuja, Aperol, bitter pamplemousse Fee Brothers (30cl)
Campari, vermouth del Professore rouge, Lambrusco (11cl)
Vodka SKYY, fruit de la passion, poivron rouge, Prosecco (17cl)
Gin Tanqueray, liqueur de pêche, thé glacé, basilic, eau gazeuse (15cl)
Tequila 1800, ananas, jalapeño, sel pimenté. 1€ reversé à l'association La Maison des Femmes (17cl)
Rhum blanc Planteray 3 stars, fraise, menthe, eau gazeuse (15cl)
Amaretto Adriatico Bianco, Rhum Planteray 3 Stars, liqueur St Germain, crème de coco, jus d'ananas (38cl)
Pisco 4 Gallos Italia Puro, liqueur d'abricot, anis, citron vert (17cl)
Ananas, noix de coco, orange, curcuma, citron vert (17cl)
Mountain Everleaf, fruit de la passion, canneberge, vanille, citron vert (14cl)
Fraise, camomille, citron, citron vert, eau gazeuse (40cl)
Miel, gingembre, citron, piment rouge, passion fruit, Thomas Henry ginger ale (15cl)
Purée de pêche blanche et framboise, soda au romarin, prosecco sans alcool (20cl)
Amaretto Adriatico 00, cerise marasca, citron (11cl)
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