Petit Nuage

Formule déjeuner (Midi en semaine)

Formule déjeuner complète (Midi en semaine)

Naan au fromage parfumé à la truffe

Naan au fromage, Guanciale, Jaune d'oeuf confit, Parmesan

Gyozas servis avec soba et bouillon Miso

Ravioles farcies, pesto, chapelure au beurre noisette (Disponible au midi à la carte: 9€)

Stracciatella, piments de Padron, Chili oil, oignons frits

Œuf parfait, rillette de maquereaux au poivre, épinards en persillade

Saumon, salade sauce césar, condiment mangue/citronnelle

Risotto au pesto, parmesan, shimejis, morilles

Tataki de boeuf, purée de pommes de terre, condiment cumin

Effiloché de porc laqué, ratatouille, piperade

Assiette de fromages sélectionnés (Disponible le midi: 9€)

Crémeux myrtille, biscuit cuillère, pêche rôtie, coulis de framboise

Mousse au chocolat, caramel beurre salé, noisettes

Cheesecake au chocolat blanc, coulis passion

Gin Hendrick's, liqueur de fleur de sureau, concombre, lime

Rhum Sailor Jerry, lime, menthe, jus d'ananas, jus de maracuja, liqueur de fleur de sureau

Vodka Zubrowka Biala infusée au Romarin, menthe, jus de fraise, lime, liqueur de Piment maison

Vodka Zubrowka biala, mandarine Napoleon, pomme granny smith, prosecco, lime

Gin Hendrick's infusé à la pêche, rinquinquin, jus de pêche, lime, tonic Fever Tree

Gin Hendrick's infusé au basilic, Cointreau, jus d'aloe vera, lime

Whisky Monkey Shoulder infusé au Paprika, liqueur de piment chipotle, lime, sirop d'érable

Rhum Secha de la Silva, jus de cranberry, jus de pêche, lime, sucre

Vodka Zubrowka Biala infusée au poivre de timut, Campari, jus de pamplemousse, lime, eau gazeuse

Pisco Demonio de los Andes, Banyuls rouge, lime, sucre, bière blanche