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59 Bd du Montparnasse, 75006 Paris, France
Y ALLER●Ouvert • Ferme à minuit
➔lundi11:30 – 00:00
mardi11:30 – 00:00
mercredi11:30 – 00:00
jeudi11:30 – 00:00
vendredi11:30 – 00:00
samedi11:30 – 00:00
dimanche11:30 – 00:00
Métro
461213Montparnasse - Bienvenüe
Bouillon Chartier
CULTUREL★ 4.3
20950 avis
bistrotPlat médian : 11€
On mange quoi ici ?
Cuisine de bouillon. Confit de canard aux grenailles & Tête de veau sauce gribiche.
L'Aparté de l'initié
- Arrive tôt, idéalement vers 11h45 pour le déjeuner ou 18h30 pour le dîner, pour éviter la queue sur le boulevard.
- Ne rate pas les profiteroles mai...
📖 L'histoire & le lieu
Dans le brouhaha continu de cette immense salle sous verrière, le ballet des serveurs en gilet noir et tablier blanc rythme le va-et-vient des assiett...
Sans réservation
La barre des pinces
C'est un super bon plan !
CHEAPCHER
11€
Plat médian
Menu complet
LES ENTRÉES (CLASSIQUES)
Salade verte mélangée• 2.20€
Oeuf dur mayonnaise• 2€★ Recommandé
Potage de légumes• 1€
Salade de lentilles vinaigrette• 2.50€
Céleri rémoulade Maison• 2.70€
Rosette de Lyon• 3.10€
Terrine de campagne Maison• 3.70€
Museau de porc vinaigrette• 3.80€
LES ENTRÉES (MAISON & MER)
Filet de Hareng pommes à l'huile• 3.90€
Poireaux vinaigrette• 3.50€
Crevettes roses mayonnaise• 4€
Avocat sauce crevettes• 4.10€
Salade frisée aux lardons• 4.50€
Bloc Foie gras de Canard• 9€
6 Escargots• 7.50€★ Recommandé
12 Escargots• 15€
LES PLATS DE POISSONS & VIANDES
Civet de Sanglier façon bourguignonne• 11.50€★ Recommandé
Saucisse de Francfort, frites• 10.30€
Saucisse de l'Aveyron, purée• 11€
Boudin noir, purée• 9€
Poulet Fermier Rôti Label Rouge, frites• 10.50€
Choucroute alsacienne• 9€
Andouillette de Troyes, frites sauce moutarde• 12.50€
Confit de Canard, grenailles• 12.50€★ Recommandé
Pièce du Boucher Grillée, Beurre MDH, frites• 13€
Pièce du Boucher, Sauce Poivre, frites• 13.20€
Daurade rôtie, Sauce vierge, légumes• 13.80€
Quenelle de brochet sauce crustacés• 10€
LES PÂTES & ABATS
Spaghetti aux légumes• 7€
Spaghetti à la bolognaise• 8.50€
Langue de bœuf, Sauce Diable, Riz• 9.80€
Tête de Veau, Sauce Gribiche• 11.50€★ Recommandé
Frites• 2.60€
Purée• 2.60€
Haricots verts frais à l'anglaise• 2.60€
Pommes Grenailles• 2.60€
Champignons à la provençale• 2.60€
LES DESSERTS DE LA MAISON & GLACES
Pruneaux au vin glace vanille• 3.90€
Glace vanille• 3€
Sorbet du jour• 3€
Dame blanche meringuée• 3.90€
Pêche Melba chantilly• 4€
Supplément Chantilly• 0.50€
Supplément Glace Vanille• 1.50€
Chou chantilly• 3.80€
Coupe Mont Blanc• 4€
Baba au rhum• 4.90€
La Profiterole "Chartier"• 4.80€★ Recommandé
LES FROMAGES & DESSERTS CLASSIQUES
Camembert• 2.80€
Pont l'Évêque• 2.80€
Bleu d'Auvergne• 2.80€
Rocamadour• 2.80€
Fromage blanc de campagne• 1.90€
Compote de pommes Maison• 2€
Coupe de crème chantilly• 2.70€
Riz au lait Maison• 2.80€
Île Flottante• 3€
Mousse au chocolat Maison• 3.20€
Crème au caramel Maison• 3.20€
APÉRITIFS & BIÈRES
1664 Blanche pression (50cl)• 9.50€
Demory Paris IPA pression (50cl)• 9.50€
Kronenbourg (33cl)• 3.80€
Cidre (27.5cl)• 3.80€
La Barge Pale Ale (75cl)• 12€
Martini (5cl)• 3.50€
Americano (5cl)• 3.50€
Whisky (4cl)• 4€
Cinzano (5cl)• 3.50€
Ambassadeur (5cl)• 3.50€
Lillet Rouge, Rosé ou Blanc (5cl)• 3.50€
Silver pression (50cl)• 8€
Byrrh (5cl)• 3.50€
Porto (5cl)• 3.50€
Ricard (2cl)• 3.50€
COCKTAILS, LIQUEURS & BULLES
Mojito• 9.50€
Piña Colada• 9.50€
Caipirinha• 9.50€
Nuit de Folie• 9.50€
Crémant d'Alsace Rosé ou Blanc (10cl)• 5.50€
Calvados (3cl)• 3.90€
Poire ou Kirsh pur (3cl)• 3.90€
Suze (5cl)• 3.50€
Kir au vin blanc (10cl)• 2.70€
Cognac Chartier VSOP (3cl)• 3€
Bénédictine (3cl)• 3.90€
Rhum (3cl)• 3.90€
Kir au blanc de blanc Pétillant (10cl)• 3.60€
Mirabelle (3cl)• 3€
Cointreau (3cl)• 3.90€
DIGESTIFS & VINS EN BOUTEILLE (ROUGES)
Château La Reine Perganson 2022 Ht Medoc (75cl)• 14€
Cuvée Chartier, Vin de France (75cl)• 12.50€
Bordeaux AOP Château des Deux Rives (37.5cl)• 11€
Bas Armagnac Cuvée Spéciale VSOP (3cl)• 3.90€
Buzet AOP Les Vignerons de Buzet (75cl)• 11.50€
Côtes du Rhône AOP Pierre Gruber (75cl)• 16€
Touraine Gamay AOP Henry Marionnet bio (75cl)• 18.50€
Get 27 (3cl)• 3.90€
Buzet AOP Les Vignerons de Buzet (37.5cl)• 7.50€
Bordeaux AOP Château des Deux Rives (75cl)• 17.50€
Tempo d'Angelus AOP Bordeaux (75cl)• 39€
SODAS, JUS & BOISSONS CHAUDES
Coca-Cola classique ou zéro (33cl)• 3.50€
Jus de Tomate (20cl)• 3.50€
Jus d'Orange (20cl)• 3.50€
Jus de Pommes (20cl)• 3.50€
Sprite (25cl)• 3.50€
Fuze Tea Pêche (25cl)• 3.50€
Vittel (100cl)• 4.80€
Eau de Perrier (100cl)• 4.80€
Café expresso Lavazza• 2€
Café décaféiné Lavazza• 2€
Thé Dammann Frères• 2€
Café crème• 2.30€
Infusion Dammann Frères• 2€
VINS BLANCS, ROSÉS & BULLES
Buzet AOP Les Vignerons de Buzet Blanc (37.5cl)• 7.50€
Touraine Sauvignon AOP Henry Marionnet (75cl)• 18.50€
IGP OC Gris de gris Gérard Bertrand (75cl)• 14.50€
Cremant d'Alsace Klipfel Blanc (75cl)• 30€
IGP OC Chardonnay Réserve Gérard Bertrand (75cl)• 15€
Buzet AOP Les Vignerons de Buzet Rosé (75cl)• 11.50€
Montaudon brut Réserve (75cl)• 45€
Buzet AOP Les Vignerons de Buzet Blanc (75cl)• 11.50€
Alsace AOP Edelzwicker Klipfel (75cl)• 16€
Buzet AOP Les Vignerons de Buzet Rosé (37.5cl)• 7.50€
Cremant d'Alsace Klipfel Rosé (75cl)• 30€
VINS EN CARAFE & AU VERRE
Verre de Buzet AOP (10cl)• 2.70€
Verre de Bordeaux AOP (10cl)• 3.50€
Cinsault IGP Pays d'Oc Rosé (25cl)• 3.50€
Sauvignon Vignes Antiques Blanc (46cl)• 7€
Merlot IGP Pays d'Oc Rouge (25cl)• 3.50€
Cinsault IGP Pays d'Oc Rosé (46cl)• 5.80€
Sangria (25cl)• 3.20€
Merlot IGP Pays d'Oc Rouge (46cl)• 5.80€
Sauvignon Vignes Antiques Blanc (25cl)• 3.90€
Sangria (50cl)• 6.40€
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