Emporio Armani Caffè

Artichauts frits à la romaine, menthe fraîche, copeaux de Pecorino Romano DOP

Œuf croustillant, courgettes au vinaigre, fondue de Parmigiano Reggiano au safran

Fines lamelles de rôti de veau rosées servies froides, sauce au thon, câpres de Salina, légumes

Carpaccio de bœuf, fraîcheur de fenouil, pamplemousse rose, copeaux de Parmigiano Reggiano, vinaigre balsamique

Mozzarella de bufflonne, Panzanella aux olives taggiasche, tomate, oignons, concombre, câpres

Spaghetti Mancini à la tomate et au basilic frais (plat signature de Mr Giorgio Armani)

Spaghetti aux œufs fermiers, joue de porc affinée, Pecorino Romano D.O.P.

Tagliatelle au ragù à l'ancienne comme à Bologne

Raviolis farcis au bœuf, fondue de Parmigiano Reggiano, noisettes torréfiées

Fines tagliatelles aux gambas rouges de Mazara et estragon

Risotto Carnaroli aux artichauts, mascarpone et Parmigiano Reggiano

Spaghetti chitarra au Pecorino et poivre façon cacio & pepe

Pavé de bar de ligne poêlé aux épinards sautés à l'huile d'olive, concassé de tomate

Ossobuco de veau à la Milanaise, purée de pommes de terre, sauce aux morilles

Linguine Mancini aux palourdes de pêche à pied et boutargue sarde de mulet

Tiramisu crémeux au mascarpone et œufs bio, expresso Illy

Tartelette à la crème pâtissière à la vanille, fraises, sorbet chocolat

Baba napolitain au rhum Diplomatico, fruits rouges, chantilly à la vanille, sorbet citron

Moelleux chaud au chocolat blanc et citron, sorbet fraise

Aperol, Prosecco de Valdobbiadene, Eau de Seltz

Apéritif Contratto, Prosecco de Valdobbiadene, Eau de Seltz

Gin Citadelle, Vermouth Contratto, Campari Bitter

Cépage Cortese, maison Batasiolo (12cl)

Sicilia DOC, maison Tasca d'Almerita (12cl)